Traditional Bordeaux Rosé 2014
Rosé
Commentaire
Nez très intense, relevant à la fois des notes de bonbons anglais et de petits fruits rouges, avec des nuances épicées, mentholées. Attaque en bouche ample, vin volumineux, gras, bien équilibré, avec une finale riche, longue, fraiche et très fruitée. Vin opulent, qui peut être consommé dès maintenant, mais peut aussi être gardé.
- 2023
- 2 hl / ha
- 100% cabernet sauvignon
- Macération pelliculaire à froid pour une meilleure concentration des arômes. Vinification en œuf avec thermorégulation.
- En cuves
- 1 000 bouteilles
- 8°
- Accompagnement : Un plat de viande ou de poisson grillé, ou un apéritif, mais j'imagine une tranche de thon rouge, juste saisie, avec de fines tranches de jambon Serrano grillé posées sur le dessus, assaisonnées de sel, de poivre et d'estragon, créant ainsi un accord surf-turf.
- 2 ans
Commentaire
Nez très intense, relevant à la fois des notes de bonbons anglais et de petits fruits rouges, avec des nuances épicées, mentholées. Attaque en bouche ample, vin volumineux, gras, bien équilibré, avec une finale riche, longue, fraiche et très fruitée. Vin opulent, qui peut être consommé dès maintenant, mais peut aussi être gardé.
- 2022
- 2 hl / ha
- 100% cabernet sauvignon
- Macération pelliculaire à froid pour une meilleure concentration des arômes. Vinification en œuf avec thermorégulation.
- En cuves
- 1 000 bouteilles
- 8°
- Accompagnement : Un plat de viande ou de poisson grillé, ou un apéritif, mais j'imagine une tranche de thon rouge, juste saisie, avec de fines tranches de jambon Serrano grillé posées sur le dessus, assaisonnées de sel, de poivre et d'estragon, créant ainsi un accord surf-turf.
- 2 ans
Récompenses du vin
Traditional Bordeaux Rosé 2013
